حالي

كيكة العسل | Modavik Honey Cake

 

في عام ٢٠١٥ انتشرت كيكة العسل الروسية بشكل كاسح،

وأعتقد أنها أحد أثمن الصيحات التي أجاد العالم الوقوع فيها.

ويؤسفني جدًا جدًا انها لم تعد مشهورة بذاك القدر والموجود منها ليس بذلك المستوى أيضًا.

اشتهرت فيها عدة مقاهي منها L’ETO Caffe في لندن و  20th Century Cafe في سان فرانسسكو.

يميز هذه الكيكة أنها تتكون من مكونات أولية (بعيدة عن كل البسكويتات الجاهزة والمواد المصنعة)

وربما نستثني منها الحليب المكثف المحلى إلا لو اعتبرناه مجرد حليب وسكر :)

طعم الكيكة يشبه الكثير من أنواع الحلويات الشرقية، شخصيًا أجده بين البسبوسة في النكهة والكنافة في القرمشة،

ورغم ذلك فإن للعسل نكهة بارزة ولذيذة جدًا في الكيكة.

أترككم مع الوصفة، وربما يكون التنفيذ طويلا إلا أنه في غاية السهولة

لأي استفسارات اتركوها بالأسفل وسأسعد بإجابتها.

 

 

[recipe id=”83″]

2 Comment

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *