مالح

خبز الفوكاشيا | Focaccia Bread

خبز الفوكاشيا خبز إيطالي اُشتهر كمقبلات في أغلب المطاعم، مع زيت زيتون وخل بلسميك.

من أبسط وأخف أنواع الخبز وأعتقد بسبب قلة مكوناته ووجود زيت الزيتون كعنصر أساسي فيه.

غالبًا (يُرصع) بطماطم كرزية وأوراق إكليل الجبل الطازج والزعتر البري والملح البحري،

لكن المجال للإبداع فيه واسع والنكهات تتغير كليا مع كل إضافة.

شخصيًا أحب ظهور نكهة الملح فيه وأعتقد أنها أهم نكهة لإبراز بقية النكهات.

وأشددّ على ضرورة جودة خل البلسميك وزيت الزيتون المفترض تقديمها معه.

خبز الفوكاشيا لطيف في جمعات الشاي، ورفيق جيد لتشكيلات الأجبان والفاكهة (Cheese Platters) 👌🏼

بدون أي تعقيد أترك لكم الوصفة مع الصور.

وعساه بالعافية :)

 

 [recipe id=”73″]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *