مالح

خبز الفوكاشيا | Focaccia Bread

خبز الفوكاشيا خبز إيطالي اُشتهر كمقبلات في أغلب المطاعم، مع زيت زيتون وخل بلسميك. من أبسط وأخف أنواع الخبز وأعتقد بسبب قلة مكوناته ووجود زيت الزيتون كعنصر أساسي فيه. غالبًا (يُرصع) بطماطم كرزية وأوراق إكليل الجبل الطازج والزعتر البري والملح البحري، لكن المجال للإبداع فيه واسع والنكهات تتغير كليا مع كل إضافة. شخصيًا أحب ظهور […]